Первые блюда/ Супы/ Супы-пюре

Томатный суп с пармезаном

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Томатный суп с пармезаном – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: протертые томаты, лук, морковь, чеснок, сливки 10% жирности, столовый уксус 9%, растительное масло, сахар, перец чили молотый, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Протертые томаты — 1 шт. = 540 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Чеснок 3 зубчик = 6 гр.
Сливки 10% жирности 0.25 стакан = — 50 гр.
Столовый уксус 9% 0.5 ст. л. = 8 гр.
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 гр.
Сахар 1.5 ст. л. = 38 гр.
Перец чили молотый 1 ч. л. = 5 гр.
Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
Черный перец молотый
Для подачи потребуется:
Пармезан по желанию
Петрушка по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте овощи. Сковороду сбрызните маслом, хорошо разогрейте. Выложите кусочки лука, моркови и чеснока, обжарьте приблизительно 5 мин. до золотистости. Начните готовить томатный суп. Протертые томаты выложите в кастрюлю. Добавьте к ним обжаренные овощи, сахар, уксус, чили, соль и перец. Влейте воду так, чтобы она покрывала овощи приблизительно на 1 см. Доведите до кипения на сильном огне, снизьте мощность огня до среднего и варите, помешивая, 15 мин.. Доведите томатный суп до полной готовности. Дайте супу немного остыть, затем пюрируйте погружным блендером. Влейте сливки, перемешайте, попробуйте на вкус. Если необходимо, добавьте специй.