Блюда из свинины/ Вторые блюда/ Мясные блюда

Пикантные свиные ребрышки запеченные с картофелем

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Пикантные свиные ребрышки запеченные с картофелем – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: свиные ребрышки, картошка, сметана, чеснок, горчица, дижонская горчица, молотый имбирь, карри, сушеный базилик, бальзамический уксус светлый, перец чили молотый, болгарский перец, оливковое масло, соль.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Свиные ребрышки — 1500 гр.
Картошка — 8 шт. = 1040 гр.
Сметана — 2 ст. л. = 50 гр.
Чеснок — 1 головка = 50 гр.
Горчица — 1 ч. л. = 8 гр.
Дижонская горчица — 1 ч. л. = 8 гр.
Молотый имбирь — 0.5 ч. л. = 2 гр.
Карри — 0.5 ч. л. = 2 гр.
Сушеный базилик — 0.5 ч. л. = 1 гр.
Бальзамический уксус светлый — 2 ст. л. = 30 гр.
Перец чили молотый — 0.1 ч. л. = 1 гр.
Болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Оливковое масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Соль

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте маринад для свиных ребрышек. Для этого смешайте сметану, русскую горчицу, бальзамический уксус, перец красный жгучий, базилик, имбирь и соль. Пропустите через пресс 3 зубчика чеснока, добавьте в маринад. Все хорошенько перемешайте. Подготовленные кусочки ребрышек хорошо смажьте маринадом. Оставьте мариноваться на 1 час. Подготовьте картофель: нарежьте его крупными дольками. Затем смешайте оливковое масло, французскую горчицу, соль, карри и вяленый болгарский перец. Все специи хорошенько перемешайте с картофелем, добавьте оставшийся чеснок целыми зубчиками. Оставьте картофель пропитаться специями на 20 мин..Вяленый болгарский перец можно заменить на молотую сладкую паприку. Противень для запекания смажьте растительным маслом, выложите на него картофель и свиные ребрышки. Выпекайте в предварительно разогретой до 200℃ духовке в течение 40 мин..