Блины/ Вторые блюда/ Мучные вторые блюда/ Несладкие блины

Блинчики с ливером и яйцом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Блинчики с ливером и яйцом – видео-рецепт за 120 минут ⭐ Ингредиенты: куриная грудка, куриная печень, куриные желудки, яйцо, сыр, лук, чеснок, сливочное масло, специи, сметана.

Ingredients

Для начинки потребуется:
Куриная грудка — 650 гр.
Куриная печень — 250 гр.
Куриные желудки — 300 гр.
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 гр.
Сыр — 200 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Чеснок — 1 зубчик = 2 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Специи
Сметана — ***Для теста потребуется:
Молоко — 1 л = 1000 гр.
Куриное яйцо — 4 шт. = 240 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакан = 260 гр.
Растительное масло — 40 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте тесто для блинчиков. Для этого тщательно смешайте яйца, муку, соль, сахар и растительное масло. Постепенно вливайте порциями молоко комнатной температуры и все перемешайте до однородной консистенции.На хорошо разогретой сковороде обжаривайте блины с двух сторон.Куриную грудку и субпродукты варите в отдельных емкостях, так как каждому продукту необходимо различное время для варки. Приготовьте начинку: отваренные куриные потроха и грудку нарежьте на мелкие кусочки. Отварные яйца мелко порубите. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Все подготовленные ингредиенты соедините, добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте. На каждый блин выложите начинку и аккуратно сверните его конвертиком. Перед подачей конвертики обжарьте на сковороде до румяности.