Блюда для обеда

Креветки-гриль с чесноком «Гамбас аль Ахийо»: рецепт

Креветки-гриль с чесноком «Гамбас аль Ахийо»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Курица, жаренная на гриле
Курица весом 1,8 кг. (помыть и обсушить)
Растительное масло
Смесь для смазывания курицы, см. ниже
1 банка (340 гр.) пива
Сухой маринад для натирания курицы
2 ст. л. копченой паприки
2 ст. л. соли
2 ст. л. лукового порошка
1 ст. л. кайенского перца
1 ст. л. молотого кумина
2 ч. л. сушеного тимьяна
2 ч. л. сушеного орегано
2 ч. л. черного перца
2 ч. л. чесночного порошка

Пошаговая рецепт приготовления

Разожгите гриль до среднего жара.

В небольшой миске венчиком смешайте 1/4 ст. масла, 2 ст. л. тимьяна, перец анчо и нарубленный чеснок. Насадите креветки на шампуры и смажьте маринадом.Оставшееся 1/2 ст. масла налейте в небольшую кастрюлю, добавьте тонко нарезанный чеснок и поджарьте его до золотистого цвета. С помощью шумовки достаньте чеснок и переложите на бумажное полотенце. Масло не выливайте.

Раскалите гриль до сильного жара.

Достаньте креветки из маринада, посолите, поперчите и жарьте до золотистой корочки по 1,5 мин. с каждой стороны.Готовые креветки снимите с шампуров, переложите на блюдо, полейте небольшим количеством масла, в котором жарился чеснок. Сверху посыпьте жареным чесноком, тимьяном и украсьте листьями орегано.

Для сопровождения этого блюда используйте вино из винограда сорта Совиньон-блан.

Креветки-гриль с чесноком «Гамбас аль Ахийо»: рецепт

Креветки-гриль с чесноком «Гамбас аль Ахийо»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться