Выпечка/ Пирожки/ Сытные пирожки

Пирожки с куркумой и овощами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 12

Время подготовки: 15 – Время готовки: 45 – Общее время приготовления: 60

Пирожки с куркумой и овощами – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, сахар, соль, сухие дрожжи, вода, капуста, морковь, лук, помидор, молотая куркума, растительное масло, яйцо, желток куриного яйца.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 400 гр.
Сахар 1 ч. л. = 5 гр.
Соль 1.5 ч. л. = 15 гр.
Сухие дрожжи 5 гр.
Вода 200 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте опару: возьмите сахар, соль, муку (50 г) и дрожжи. Смешайте и добавьте 100 мл теплой воды. Дайте постоять 10 мин.. Нашинкуйте капусту, нарежьте овощи и поставьте тушиться на 10 мин.. Когда образуется "шапочка", перелейте опару в широкую и глубокую миску. Просейте туда муку (300 г) и влейте остаток воды. Туда же вбейте белок и замесите тесто.Время от времени обмазывайте руки растительным маслом. Коврик для выпечки присыпьте мукой и разминайте на нем тесто. К тушеным овощам добавьте куркуму и перец с солью. Перемешайте, отключите плиту и дайте немного остыть. Разделите тесто на две части. Раскатайте часть и вырежьте при помощи кружки кружочки.У меня кружка примерно 5 см в диаметре. Каждый кружок немного раскатайте скалкой, в серединку положите начинку и залепите края. Таким же образом заполните начинкой все кружочки. Далее выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Взбейте 2 желтка и смажьте ими пирожки. 1Выпекайте до готовности примерно 50 мин. при температуре 180°. Приятного вам аппетита!