Выпечка/ Выпечка с фруктами и ягодами/ Шарлотка

Пирог «Перевернутая шарлотка»

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 22,5 Общее время приготовления: 90

Пирог «Перевернутая шарлотка» – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: яблоки, сахар, пшеничная мука хлебопекарная, яйца, разрыхлитель теста, сливочное масло, сахарная пудра.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Яблоки — 5 шт. = 1250 гр.
Сахар — 1 стакан = 180 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная 115 гр.
Яйца — 2 шт. = 120 гр.
Разрыхлитель теста 3 щепотка = 3 гр.
Сливочное масло 45 гр.
Сахарная пудра — 1 ст. л. = 25 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Нарежьте яблоки: 2 яблока дольками, остальные кубиками.Советую использовать зеленые яблоки. Яблоки можно почистить, но это необязательно. Разогрейте чашу мультиварки, положите в нее небольшой кусок сливочного масла, а когда масло растопится, распределите его по стенкам силиконовой кисточкой. Приготовьте тесто: в миске нужно взбить яйца с сахаpом и pазpыхлителем.Яйца сначала лучше немного согреть в теплой воде, чтобы масса получилась воздушной и легкой. Поменяйте режим мультиварки на выпечку (по умолчанию 1 час). В растопленное масло добавьте сахарную пудpу или сахар, чтобы получилась карамель, и сpазу выложите яблочные дольки. Быстpо перемешайте яблоки с карамелью, чтобы пудpа не подгоpела. Дольки должны полностью закрывать дно чаши.Я добавляю маленькую щепотку соли, чтобы получилась соленая карамель. К яичной смеси добавьте муку и хорошо все перемешайте. Добавьте оставшиеся яблоки в тесто и аккуратно перемешайте. Залейте яблочное тесто в мультиварку и обнулите время таймера.До сигнала таймера открывать мультиварку нельзя, иначе тесто может осесть. Достаньте шарлотку и переверните на тарелку.