Калорийность блюд

Мусс из темного шоколада с тофу: рецепт

Мусс из темного шоколада с тофу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. соленой трески (замочить, промыть, обсушить и нарезать кусочками)
450 гр. готового длиннозерного белого риса
200 гр. замороженного зеленого горошка
3 очищенных от семян и нарезанных томата среднего размера
1/2 кочана салата Айсберг
6 сваренных вкрутую яиц
170 гр. оливок
3 ст. л. плюс еще немного португальского оливкового масла
2 ст. нарезанного репчатого лука
Соль и молотый черный перец
2 ст. л. нарезанного чеснока
1 ст. нарезанного зеленого лука
2 ст. л. мелко нарезанных листьев свежей петрушки
1 ст. л. дробленного красного перца
Сок 1 лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Измельчите тофу в блендере или кухонном комбайне до однородной массы.Смешайте раскрошенный шоколад, какао-порошок, 0,25 ст. воды и бренди в кастрюле или теплостойкой миске, поставьте на водяную баню. Нагревайте, часто перемешивая, пока масса не растопится и станет однородной. Снимите с огня. Добавьте 0,5 сахара небольшими порциями и перемешивайте до однородного состояния.

Добавьте шоколадную смесь в тофу и протрите до однородного состояния. Разложите мусс в сервировочные креманки, накройте и охладите в течение как минимум 1 часа.Взбейте сливки венчиком. Когда сливки почти полностью взобьются, добавьте оставшиеся 0,5 ч. л. сахара и закончите взбивание. Украсьте каждую порцию ложкой взбитых сливок и шоколадной стружкой, и подавайте на стол.

Мусс из темного шоколада с тофу: рецепт

Мусс из темного шоколада с тофу

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться