Праздничные блюда

Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу: рецепт

Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 клубня картофеля Рассет Бербанк (примерно 0,7 кг.), очищенных и нарезанных кусками по 1 см.
1 ст. л. белого винного уксуса
1/3 ст. оливкового масла + дополнительно по необходимости
2 початка кукурузы, зёрна срежьте (примерно 1,5 ст. л.)
1/4 ст. порубленной смеси свежей зелени (например, петрушки, укропа и/или шнитт-лука)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 170 °С.В большой кастрюле растопите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Вмешайте коричневый сахар и воду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите при слабом кипении до уменьшения в объеме и загустения примерно 10 мин.

Очистите картофель и разрежьте вдоль, затем поперек, чтобы получились длинные четвертинки. Нарежьте их на кусочки по 2,5 см и в конечном итоге на ломтики в форме сектора. Поместите в отдельную большую кастрюлю с кипящей водой и варите примерно 5 мин. Картофель должен быть мягким и податливым при прокалывании вилкой.Слейте воду с картофеля и разложите его в один слой в смазанном сливочным маслом блюде для выпечки размером 33х23 см. Полейте картофель сиропом; убедитесь, что картофель полностью покрыт. Положите сверху ломтики лимона и запекайте в течение 35 мин., поливая картофель сиропом дважды в течение процесса запекания. Картофель готов, если он мягкий и податливый при прокалывании вилкой.Выньте из духовки, удалите ломтики лимона и вмешайте орехи пекан. Сверху равномерно разложите маршмеллоу. Поставьте обратно в духовку, увеличив температуру до 200 °С, и запекайте, пока маршмеллоу не станет пышным и золотисто-коричневым, в течение примерно 10 мин.

Рецепт Запеканки из батата с топпингом из маршмеллоу и хрустящих орехов.

Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу: рецепт

Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться