Вторые блюда/ Ежики/ Мясные блюда

Ежики с сушеным базиликом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 9

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Ежики с сушеным базиликом – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: свиной фарш, рис, белый хлеб, молоко, лук, соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик, майонез, картошка, твердый сыр, вода, растительное масло.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Свиной фарш — 400 гр.
Рис — 1 стакан = 180 гр.
Белый хлеб — 3 ломтик = 75 гр.
Молоко — 2 ст. л. = 30 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Соль 0.7 ч. л. = 7 гр.
Черный перец молотый0.3 ч. л. = 2 гр.
Сушеный базилик — 0.8 ч. л. = 2 гр.
Майонез — 3 ст. л. = 75 гр.
Картошка — 3 шт. = 390 гр.
Твёрдый сыр — 100 гр.
Вода — 1 стакан = 200 гр.
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 гр.
Для подачи потребуется:
Салатные листья — 5 шт. = 30 гр.
Маринованные огурцы — 4 шт. = 200 гр.
Базилик — 2 веточка = 14 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте фарш. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Хлеб отожмите от молока. В глубокую миску выложите говяжий фарш, добавьте к нему рис, мелко нарезанный репчатый лук, хлеб, вымоченный в молоке, соль, перец и сушеный базилик. Тщательно вымесите фарш до однородности. Подготовьте ингредиенты для запекания. Картофель нарежьте кружочками толщиной 0,3-0,4 мм, твердый сыр натрите на мелкой терке. Из фарша с рисом и базиликом сформируйте шарики одинакового размера примерно 4 см в диаметре. Запеките ежики. В форму выложите мясные шарики на небольшом расстоянии друг от друга, а пространство между ними заполните кружочками картофеля. Ежики и картофель залейте 1 стаканом воды, а сверху намажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Закройте форму пищевой фольгой и поставьте в духовку на 30 мин.. Затем снимите фольгу и запекайте ежики ещё в течение 20 мин..