Блюда из круп/ Блюда из риса/ Вторые блюда

Наваристый рисовый суп с копченой курицей и пекинской капустой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 15

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Наваристый рисовый суп с копченой курицей и пекинской капустой – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: копченая курица, пекинская капуста, рис, картошка, лук, растительное масло, томатная паста, пшеничная мука хлебопекарная, лавровый лист, черный перец горошком, соль, свежая зелень, вода.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Копченая курица — 250 гр.
Пекинская капуста — 300 гр.
Рис — 100 гр.
Картошка — 350 гр.
Репчатый лук — 160 гр.
Растительное масло — 40 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Куриное копченое мясо нарежьте средними кубиками и выложите в кастрюлю с водой, к мясу присоедините целиком очищенный картофель и доведите массу до кипения. После закипания бульона убавьте огонь и варите его в течение 30 мин. до готовности картофеля. По истечении времени вытащите картофель из кастрюли, разомните его до состояния пюре, накройте крышкой и отложите в сторону. Очищенный лук нарежьте небольшими кубиками и отправьте в разогретую с маслом сковороду обжариваться в течение 10 мин. до золотистости. Присоедините к луку муку и обжаривайте в течение 1 мин., периодически перемешивая лук с мукой. В бульон с копченым куриным мясом добавьте ранее вымытый рис и варите его до полуготовности в течение десять мин.. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте и отправьте в кастрюлю к мясу и рису, туда же всыпьте приготовленную зажарку из лука. Затем добавьте размятый картофель, томатную пасту, лавровый лист, черный перец и соль. Тщательно перемешайте суп и варите на медленном огне ещё примерно 5 мин. до полной готовности.