Фаст-фуд

Пшеничные тортильи: рецепт

Пшеничные тортильи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 тыквы размером от 900 гр. до 1,3 кг.
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
1 помидор, нарезанный кубиками
1 перец чили, мелко нарежьте и извлеките семена
1 ч. л. нарезанного тимьяна
1 зубчик чеснока, измельченный
4 пера зеленого лука, измельченные
450 гр. замороженной листовой капусты
1 ст. концентрированного молока
Щепотка тертого мускатного ореха
4 ст. л. панировочных сухарей
1,5 ст. тертого сыра чеддер
2 ст. л. тертого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Смешать в миске 270 гр. муки и соль. Добавить смалец и перемешать, до образования крупных крошек. Добавить воду и месить тесто, до однородной консистенции.Посыпать чистую рабочую поверхность 1/4 ст. муки. Положить тесто на поверхность и продолжить месить, до тех пор, пока тесто не станет эластичным, и не будет прилипать к рукам. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Разделить тесто на 8 частей и сформировать шары, накрыть кухонным полотенцем. Раскатать на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности из каждого шара 17 см. круглые лепешки.Жарить тортильи на предварительно разогретой сковороде с антипригарным покрытием, при средней температуре, в течение 1 - 2 мин. с каждой стороны. Проложить готовые тортильи пергаментной бумагой.

Предлагаем классический рецепт кукурузных тортилий.

Пшеничные тортильи: рецепт

Пшеничные тортильи

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться