Калорийность блюд

Джамбалайя с курицей и колбасой: рецепт

Джамбалайя с курицей и колбасой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

15 стручков халапеньо, желательно красных, разрезанных продольно пополам, очищенных от семян и перегородок
1 ст. л. рапсового масла
0,9 кг. сырых итальянских колбасок, оболочки снимите
1/4 ст. измельчённого красного лука
1/4 ст. измельчённого красного сладкого перца
3 ст. л. измельчённого чеснока
2 ст. маскарпоне или сливочного крем-сыра
1/4 ст. тёртого пармезана + дополнительно для подачи
0,5 ст. тёртой моцареллы

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле на умеренно высоком огне. Добавьте колбасу и жарьте, периодически помешивая, до коричневого цвета, примерно 3 мин. Добавьте сельдерей, лук и болгарский перец, приправьте солью и жарьте, периодически помешивая, пока овощи не смягчатся, от 3 до 5 мин. Добавьте томатную пасту и каджунскую приправу и готовьте, периодически помешивая, примерно 1 мин. Добавьте рис и готовьте еще 1 мин.Добавьте кусочки помидоров и 5 ст. воды в кастрюлю. Увеличьте температуру и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким, а соус загустеет, от 10 до 15 мин.

Выложите фасоль и курицу в кастрюлю и прогрейте, примерно 1 мин. Сверху выложите на каждую порцию листья сельдерея и сбрызните оливковым маслом.

Джамбалайя с курицей и колбасой: рецепт

Джамбалайя с курицей и колбасой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться