Калорийность блюд

Тонкая пицца без дрожжей «Капрезе»: рецепт

Тонкая пицца без дрожжей «Капрезе»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Пита с приправой Заатар
4 питы
2 ч. л. молотой зиры
2 ч. л. заатара
1 ч. л. приправы чили
1 ч. л. гранулированного чеснока
2 ст. л. оливкового масла
Дип из белой фасоли и тахини
8 филе белых анчоусов, масло слейте
1/4 ст. оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 банка (425 гр.) консервированной белой фасоли, жидкость слейте, фасоль сполосните
0,5 ст. пасты тахини
1/4 ст. куриного бульона
1 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. хлопьев красного перца
3 - 4 помола чёрного перца
Сок и цедра 1 лимона
1/4 ст. измельчённого шнитт-лука

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите камень для пиццы или перевернутый противень в нижнюю треть печи и предварительно разогрейте до 230°С. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и 1/2 ч. л. соли. Добавьте 1/3 ст. воды и 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте, пока не получится густое тесто. Положите на слегка посыпанную мукой поверхность и скатайте в гладкий шар, месите от 1 до 2 мин. Оберните полиэтиленовой пленкой и оставьте на 15 мин. при комнатной температуре.Тем временем, в большой миске смешайте фасоль, маринованные овощи и рассол, базилик, петрушку и 1 ст. л. оливкового масла. Приправьте солью и перцем. Нарежьте помидоры, положите на бумажные полотенца и слегка посыпьте солью, чтобы помидоры дали сок.

На слегка смазанном куске пергаментной бумаги раскатайте тесто в круг диаметром 30 см. Выложите пергамент с тестом на противень. Разотрите 1 ст. л. оливкового масла и чеснок по всему тесту. Посыпьте пармезаном. Выложите пиццу на горячий камень и запекайте до коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно 8 мин.Вытащите пиццу из печи и сверху выложите моцареллу, помидоры и листья базилика. Полейте оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и приправьте солью и перцем. Подавайте пиццу с салатом из фасоли.

Рецепт жареной на гриле пиццы «Маргарита».

Тонкая пицца без дрожжей «Капрезе»: рецепт

Тонкая пицца без дрожжей «Капрезе»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться