Закуски

Гребешки завернутые в бекон с соусом мохо рохо: рецепт

Гребешки завернутые в бекон с соусом мохо рохо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Веточки свежего тимьяна
1 ст. л. коричневого сахара
6 ст. говяжьего бульона
6 коротких говяжьих рёбер, жир удалите
1/4 ст. оливкового масла
1 небольшой корень фенхеля, нарезанный крупными кубиками, зелень срежьте
1 лук-порей, помытый и нарезанный крупными кубиками, только белая часть
1,5 ст. нарезанного репчатого лука (2 луковицы)
4 ст. сельдерея, 6 крупных стеблей, нарезанных крупными кубиками
2 моркови, очищенные и нарезанные крупными кубиками
3 зубчика чеснока, измельчённых
2 ст. л. томатной пасты
1 бутылка Кот-дю-Рон (750 мл.) или другого красного сухого вина
Свежие веточки розмарина

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте фритюрницу.

Оберните каждый гребешок куском бекона и закрепите его зубочисткой. Поместите обернутые беконом гребешки на лист для выпечки, сбрызните их оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Приготовьте их во фритюрнице в течение 10-15 мин., пока бекон не будет приготовлен, перевернув один раз.Сделайте соус, соединив майонез, чили, сок лайма и нарезанную кинзу. Хорошо перемешайте и остудите в холодильнике до подачи.

Для сервировки выложите на большое блюдо листья салата. Сверху положите на каждый лист обернутый беконом гребешок, 2 ломтика авокадо и ложку соуса. Украсьте листьями кинзы.

Рецепт Морских гребешков, завернутых в сыровяленую ветчину.

Гребешки завернутые в бекон с соусом мохо рохо: рецепт

Гребешки завернутые в бекон с соусом мохо рохо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться