Десерты/ Десерты из теста/ Пряники

Аппетитные адыгейские пряники (халюжи)

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 25 – Время готовки: 75 – Общее время приготовления: 100

Аппетитные адыгейские пряники (халюжи) – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, сметана, вода (кипяток), соль.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакан = 260 гр.
Сметана 2 ст. л. = 50 гр.
Вода (кипяток) — 250 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

В сметану (сливки или молоко) положите соль, влейте воду температурой 85°, размешайте. Вылейте смесь в муку и замешайте эластичное тесто. Отставьте его на 25 мин.. Тесто разделите на 16 частей, каждую раскатайте в тонкую лепешку до18 см. На половину выложите 2 ч.л. натертого адыгейского сыра с солью. Накройте второй половиной и сдавите края. Лишнее тесто обрежьте. Халюжи жарьте в большом количестве раскаленного растительного масла на среднем огне. Чтобы они получились с пузырьками, поливайте их маслом со сковороды, переворачивая на обе стороны Также нежареные халюжи можно заморозить и использовать, когда нужно.