Выпечка/ Пироги/ Сытные пироги

Простой пирог с грибами в духовке

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Простой пирог с грибами в духовке – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, сливочное масло, сметана, соль.

Ingredients

Для теста потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 1.5 стакан = 195 гр.
Сливочное масло — 125 гр.
Сметана 4 ст. л. = 100 гр.
Соль 1 щепотка = 1 гр.
Для начинки потребуется:
Вешенки — 300 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Растительное масло 2 ст. л. = 34 гр.
Сметана 100 гр.
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
Соль
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Подморозьте сливочное масло и натрите его на крупной терке в глубокую миску. Добавьте к маслу муку и соль. Разотрите все ингредиенты до состояния крошки. Добавьте к сливочно-мучной крошке сметану и замесите тесто. Месите его до тех пор, пока оно не начнет отлипать от стенок миски. Сформируйте из теста шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Пока тесто расстаивается в холодильнике, подготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте репчатый лук и порвите вешенки на полоски. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте вешенки и репчатый лук на среднем огне в течение 10 мин. до золотистости. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Приготовьте заливку для пирога. В миске смешайте два яйца, 100 гр. сметаны и щепотку соли. Когда тесто охладится, раскатайте его до толщины 4-5 мм. Выложите тесто в форму для пирога, формируя бортики. Отправьте основу в духовку выпекаться на 20 мин.. В готовую основу выложите обжаренные вешенки с луком и залейте яично-сметанной смесью. Снова отправьте пирог в духовку выпекаться на 20 мин.. Готовый пирог остудите и извлеките из формы. Пирог с грибами готов. Приятного аппетита!