Соусы и маринады

Апельсиновый соус

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 1

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Апельсиновый соус – видео-рецепт за 10 минут ⭐ Ингредиенты: апельсиновый сок, розовый (красный) перец, сычуаньский перец, мята, соус кимчи, оливковое масло extra virgin, яблочный уксус.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Апельсиновый сок — 500 гр.
Розовый (красный) перец 1 гр.
Сычуаньский перец 1 гр.
Мята 1 веточка = 1 гр.
Соус кимчи — 20 гр.
Оливковое масло Extra Virgin 60 гр.
Яблочный уксус 12 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Вылейте апельсиновый сок в сотейник. Добавьте мяту, измельченные сычуаньский и розовый перцы. Поставьте сотейник на огонь и выпарите сок примерно на 60%, чтобы получить 200 граммов сиропа. Процедите и охладите сок. С помощью блендера взбейте апельсиновый сироп с уксусом, соусом кимчи и маслом до стабилизированной однородной смеси.