Конфитюр/ Соусы и маринады

Конфитюр из черешни с крахмалом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 25 – Время готовки: 75 – Общее время приготовления: 100

Конфитюр из черешни с крахмалом – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: черешня, сахар, лимон, кукурузный крахмал, вода, ванилин.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Черешня — 1 кг = 1000 гр.
Песочный сахар — 500 гр.
Лимон — 0.5 шт. = 60 гр.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л. = 30 гр.
Вода — 4 ст. л. = 72 гр.
Ванилин0.5 ч. л. = 3 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Ягоды положите в кастрюлю, засыпьте сахаром и дайте постоять несколько ч., чтобы пустили сок. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 20 мин., мешая со дна, чтобы не пригорело. Снимите кастрюлю с огня и, дайте немного остыть и при помощи погружного блендера, перебейте содержимое до однородной массы. Снова поставьте кастрюлю на огонь, добавьте крахмал, разведенный в холодной воде, и выжатый лимонный сок. Хорошо перемешайте, дайте закипеть и поварите несколько мин. на маленьком огне до загустения. Готовый конфитюр разложите по банкам. Его можно хранить в холодильнике, а можно закатать и вынести в холодное время на длительное хранение.