Маринады/ Маринады для мяса/ Соусы и маринады

Маринованные сердечки

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 35 – Время готовки: 105 – Общее время приготовления: 140

Маринованные сердечки – видео-рецепт за 50 минут ⭐ Ингредиенты: куриные сердечки, чеснок, корень имбиря, грейпфрут, соевый соус, оливковое масло, соль.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Куриные сердечки — 500 гр.
Чеснок — 1 зубчик = 2 гр.
Корень имбиря — 15 гр.
Грейпфрут — 200 гр.
Соевый соус — 2 ст. л. = 36 гр.
Оливковое масло — 1 ст. л. = 17 гр.
Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
Для подачи потребуется:
Салатные листья — 40 гр.
Помидоры черри — 6 шт. = 120 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте продукты для маринада. Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите острым ножом или выдавите через специальный пресс для чеснока. Корень имбиря очистите, сполосните и натрите на мелкой терке. Перец чили вымойте, удалите плодоножку и вычистите семена. Нарежьте перец тонкими полукольцами. Чистый грейпфрут разрежьте пополам и выдавите из каждой половинки сок. Приготовьте маринад. В емкости для маринования сердечек смешайте чеснок, натертый имбирь, кольца перца чили и грейпфрутовый сок. К ним добавьте соль, соевый соус и оливковое масло. Маринад тщательно размешайте. Замаринуйте сердечки. Положите куриные сердечки в маринад и хорошо перемешайте. Затяните емкость с сердечками пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1,5 ч., чтобы сердца хорошо промариновались. Обжарьте куриные сердца. Когда сердечки промаринуются, достаньте их из холодильника и посадите на длинные деревянные шпажки, протыкая сердца ровно посередине. Разогрейте сковороду без масла и обжарьте куриные сердца на шпажках в течение 20 мин., переворачивая, чтобы сердечки хорошо прожарились со всех сторон.