Заготовки/ Консервирование/ Овощные заготовки/ Помидоры на зиму

Маринованные помидоры с чесноком

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 35 – Время готовки: 105 – Общее время приготовления: 140

Маринованные помидоры с чесноком – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: помидор, чеснок, лук, свежая зелень, подсолнечное масло рафинированное, соевый соус, чёрный молотый перец, соль, сахар, винный уксус 6%, молотый кориандр, горчица.

Ingredients

Для основного блюда и маринада потребуется:
Помидор — 600 гр.
Чеснок — 0.5 головка = 25 гр.
Репчатый лук — 150 гр.
Свежая зелень —
Подсолнечное масло рафинированное — 4 ст. л. = 68 гр.
Соевый соус — 1 ст. л. = 18 гр.
Черный перец молотый0.5 ч. л. = 3 гр.
Соль 2.5 ч. л. = 25 гр.
Песочный сахар — 1.5 ст. л. = 38 гр.
Винный уксус 6% — 2 ст. л. = 30 гр.
Молотый кориандр — 0.5 ч. л. = 1 гр.
Горчица — 0.5 ч. л. = 4 гр.
Для подачи потребуется:
Укроп — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Приступите к приготовлению маринада. Для маринада в миске смешайте масло и уксус, влейте ложку соевого соуса, поперчите и посолите. Добавьте к маринаду сахар, кориандр и половину ложки горчицы. Отправьте овощи мариноваться. В большой миске смешайте нарезанные помидоры, полукольца лука, измельченный чеснок и зелень. Залейте овощную смесь маринадом и аккуратно перемешайте. Оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре. Далее перемешайте и поставьте в холодильник ещё на 1 час.