Блюда для обеда

Палтус в чесночном маринаде с томатным релишем: рецепт

Палтус в чесночном маринаде с томатным релишем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

600 гр. крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
450 гр. стручков сахарного гороха, оборвите кончики
6 зубчиков чеснока, измельчённых
1 ст. л. порубленного свежего тимьяна
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
700 гр. мелкого красного картофеля, разрезанного пополам
3/4 ст. простокваши или кефира
4 ст. л. несолёного сливочного масла
2 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука
Мелко натёртая цедра 1 лимона

Пошаговая рецепт приготовления

В маленькой миске смешайте томаты, авокадо, оливки, лук, петрушку, эстрагон и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей оставьте при комнатной температуре на 30 мин.В маленькой миске смешайте чеснок и оливковое масло. Смажьте рыбу с обеих сторон маслом и оставьте мариноваться на 15 мин.

Разогрейте гриль до высокой температуры.

Посолите и поперчите палтуса по вкусу с обеих сторон и обжарьте на гриле до появления слабых полосок и готовности, примерно по 5 мин. с каждой стороны. Переложите на блюдо. Посыпьте эстрагоном и подавайте сразу с томатным релишем.

Палтус в чесночном маринаде с томатным релишем: рецепт

Палтус в чесночном маринаде с томатным релишем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться