Блюда без глютена

Стейк из говяжьей пашины с фасолью и капустным салатом: рецепт

Стейк из говяжьей пашины с фасолью и капустным салатом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. пшеничной муки высшего сорта
Щепотка соли
Половину ст. л. кипятка
2 ст. л. холодной воды
2 ст. л. кунжутного масла
Мука для работы с тестом

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить стейк: натереть мясо 2 ч. л. порошка чили и 3/4 ч. л. соли. Нагреть в сковороде 1/2 ст. л. оливкового масла. Положить мясо и жарить при умеренно высокой температуре, приблизительно по 5 мин. с каждой стороны. Стейк получится средней прожаренности.Тем временем приготовить капустный салат: смешать в салатнике капусту, сок лайма, майонез, 2 ст. л. кинзы, 1 ч. л. порошка чили, приправить солью по вкусу. Охладить салат до подачи на стол.

Переложить стейк на разделочную доску и оставить на 10 мин. Добавить в туже сковороду, оставшуюся 1/2 ст. л. оливкового масла и нагреть до средней температуры. Добавить лук, томатную пасту и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким, 2 - 3 мин. Добавить куриный бульон и фасоль, довести до кипения. Фасоль немного размять ложкой и продолжать готовить, еще приблизительно 4 мин. Добавить 2 ст. л. кинзы и досолить по вкусу.Нарезать стейк ломтиками поперек волокон. Разложить стейк по тарелкам, рядом положить черную фасоль. Подавать стейк, с капустным салатом.

Стейк из говяжьей пашины с фасолью и капустным салатом: рецепт

Стейк из говяжьей пашины с фасолью и капустным салатом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться