Закуски

Греческая закуска «Тарамосалата» – паста из икры карпа с хлебом: рецепт

Греческая закуска «Тарамосалата» - паста из икры карпа с хлебом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 очищенная и нарезанная кубиками 2 см. мускатная тыква (680 гр.)
Оливковое масло
1 ст. л. кленового сиропа
Крупная соль и молотый черный перец
3 ст. л. сушеной клюквы
3/4 ст. яблочного сидра или яблочного сока
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. измельченного лука-шалота
2 ч. л. дижонской горчицы
110 гр. молодых побегов рукколы (промыть и обсушить)
Половину ст. л. обжаренных половинок грецких орехов
3/4 ст. натертого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте воду и молоко. Замочите хлеб в воде и молоке и отожмите его. Положите в кухонный комбайн хлеб, икру, лук, лимонный сок, оливковое масло и взбейте до однородного состояния. При необходимости добавьте воды. Добавьте нарезанную петрушку и поставьте в холодильник на ночь.Подавайте с кростини.

Для кростини: Разогрейте духовку до 180°С.

В маленькой миске смешайте чеснок и сливочное масло. Смажьте каждый ломтик хлеба чесночно-масляной смесью. Положите хлеб на противень и запекайте, пока он не станет хрустящим и золотисто-коричневым, примерно 10 мин.

Греческая закуска «Тарамосалата» – паста из икры карпа с хлебом: рецепт

Греческая закуска «Тарамосалата» - паста из икры карпа с хлебом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться