Здоровое питание

Мои большие сытные греческие бургеры: рецепт

Мои большие сытные греческие бургеры

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для бургеров:
600 гр. постного фарша из куриных грудок
2 ст. крупно нарезанных молодых листьев шпината
1/4 ст. раскрошенного сыра фета
4 булочек для гамбургеров из цельнозерновой муки
1/4 нарезанного тонкими ломтиками огурца
4 маленьких листа салата ромен (твердые прожилки срезать)
2 ч. л. оливкового масла
1/2 нарезанной маленькой головки репчатого лука
1 ст. л. нарезанного свежего укропа плюс 1 ч. л. сушеного
Половину ч. л. молотого черного перца
1/4 ч. л. мелкой соли
Для йогуртового соуса:
Половину ст. л. нежирного греческого йогурта
2 ч. л. оливкового масла
2 ч. л. свежего лимонного сока
1 измельченный зубок чеснока
1 ч. л. нарезанных листьев свежего укропа
1/8 ч. л. мелкой соли
Щепотка молотого черного перца

Пошаговая рецепт приготовления

В маленькой миске смешайте йогурт, масло, лимонный сок, чеснок, укроп, соль и перец.

В сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне разогрейте 2 ч. л. масла. Положите лук и обжарьте до мягкости и прозрачности, примерно 3 мин.

Добавьте шпинат и готовьте, пока он не обмякнет, примерно мин. Снимите сковороду с огня. Добавьте сыр фета, укроп и 1/4 ч. л. черного перца. Перемешайте.Разделите фарш из индейки на 4 круга равного размера. Из каждого круга сделайте 2 одинаковые по размеру котлеты (всего у вас должно получиться 8 котлет).

На половину котлет положите по 2 ст. л. смеси из шпината с сыром фета. Накройте оставшимися котлетами, прижимая фарш по краям, чтобы закрыть начинку внутри. Приправьте котлеты с обеих сторон солью и оставшейся 1/4 ч. л. перца.

Сбрызните сковороду для гриля с антипригарным покрытием кулинарным спреем и нагрейте на умеренно сильном огне или подготовьте гриль. Обжарьте котлеты до готовности, примерно по 5 мин. с каждой стороны.

Для подачи положите по котлете на нижнюю половину каждой булочки, выложите сверху примерно 2 ст. л. йогуртового соуса, затем 2-3 ломтика огурца и лист салата. Накройте вторыми половинами булочек и подавайте.

Мои большие сытные греческие бургеры: рецепт

Мои большие сытные греческие бургеры

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться