Блюда для пикника

Средиземноморский салат с макаронами: рецепт

Средиземноморский салат с макаронами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 полоски слабосолёного бекона
0,5 ст. кубиков льда
Половина средней красной луковицы, тонко нарезанная
0,5 ст. простокваши или йогурта
1/3 ст. л. сметаны с пониженным содержанием жира
1/4 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
6,5 ст. соцветий брокколи (примерно 0,5 кг.), нарезанных на куски размером на 1 укус
1/3 ст. светлого изюма
2 ст. л. солёных жареных семечек подсолнечника

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Положите макароны и варите до состояния «аль денте». Слейте воду и промойте макароны холодной водой, чтобы остудить их.

Пока варятся макароны, приготовьте соус винегрет: В маленькой миске смешайте венчиком уксус, горчицу, чайную ложку соли и перец по вкусу. Взбивая, постепенно добавьте столько масла, чтобы получился однородный соус. Посолите и поперчите.В миске смешайте вяленые томаты, базилик, лук, пепперончини, оливки и орегано. Добавьте готовые макароны, 1/2 ч. л. соли и чайную ложку перца. Полейте все соусом винегрет, посыпьте двумя видами сыра и перемешайте. Перед подачей охладите.

Средиземноморский салат с макаронами: рецепт

Средиземноморский салат с макаронами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться