Быстрые рецепты

Сырный хворост: рецепт

Сырный хворост

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 филе лосося весом по 170 - 220 гр., с кожей
2/3 ст. японских панировочных сухарей панко
2 ст. л. измельчённой свежей петрушки
1 ч. л. тёртой лимонной цедры
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. растительного масла
Дольки лимона для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовой шкаф до 190°С. Уложить на противень пергаментную бумагу.Слегка раскатать каждый пласт теста на посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольники размером 25 на 30 см.

Взбить яйцо с 1 ст. л. воды и намазать поверхность теста. Присыпать каждый пласт равномерно 1/4 ст. пармезана, 1/2 ст. сыра грюйер, 1/2 ч. л. тимьяна, 1/2 ч. л. соли, и небольшым количеством перца.

Затем, с помощью скалки слегка вдавить посыпку в поверхность теста. Разрезать каждый пласт с помощью присыпанного мукой ножа или круглого ножа для пиццы на 11 - 12 полос. Закрутить каждую полосу в виде спирали и выложить на подготовленный противень.

Поместить противень с хворостом в духовку и выпекать в течение 10 - 15 мин., пока тесто не поднимется. Затем перевернуть хворост на другую сторону и выпекать еще 2 мин., до образования румяной корочки. Охладить сырный хворост до комнатной температуры. В следующей статье вы можете узнать из чего состоит сыр.

Сырный хворост: рецепт

Сырный хворост

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться