Гриль, барбекю

Испанский салат с морепродуктами (Энсалада де мар): рецепт

Испанский салат с морепродуктами (Энсалада де мар)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Индейка
1 свежая индейка (6,4 - 7,3 кг)
Рассол (см. ингредиенты ниже)
1 ст. л. сухого шалфея
Половину ч. л. гранулированного чеснока
Половину ч. л. гранулированного лука
1 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. перца
1 ч. л. орегано
1 ч. л. тимьяна
Цедра 1 лимона
1 ст. л. канолового масла
Рассол
6 л. воды
8 ст. кубиков льда
1 ст. крупной соли
1/3 ст. коричневого сахара
Половину ст. л. патоки
7 свежих листьев шалфея
1 ст. л. черного перца горошком

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте угольный или газовый гриль до высокой температуры и подготовьте зону прямого жара.

Смажьте креветки и кальмары каноловым маслом, посыпьте солью и перцем и обжарьте на гриле до появления полосок с обеих сторон и готовности, примерно 4 мин. для креветок и 6 мин. для тушек и щупалец кальмаров.В большой миске смешайте креветок, кальмаров, мясо краба, перец, сельдерей, лук, оливки, корнишоны и петрушку. Во второй миске смешайте уксус, оливковое масло, цедру и сок лимона, посолите и поперчите. Полейте салат заправкой и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 30 мин., чтоб салат настоялся.

Испанский салат с морепродуктами (Энсалада де мар): рецепт

Испанский салат с морепродуктами (Энсалада де мар)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться