Блюда для ужина

Закрытый пирог с курицей, грибами и беконом: рецепт

Закрытый пирог с курицей, грибами и беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 сушеных перцев чили анчо, отрежьте стебель, удалите семена и нарежьте ломтиками
3 сушеных перцев чили каскабель, отрежьте стебель, удалите семена и нарежьте ломтиками
3 сушеных перцев чили де арбол, отрежьте стебель, удалите семена и нарежьте ломтиками
2 ст. л. целых семян кумина
2 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. сушеного орегано
1 ч. л. копченой паприки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С. Обжарьте полоски бекона в масле, пока они не начнут подрумяниваться, затем добавьте нарезанные грибы и готовьте их в сковороде с беконом до мягкости.Обваляйте полоски курицы в муке и тимьяне (вы можете обвалять их, положив в пакет для заморозки), затем в сковороде растопите сливочное масло, положите запанированную курицу и высыпьте оставшуюся в пакете муку. Перемешайте с беконом и грибами и готовьте, пока курица не начнет поджариваться.

Влейте горячий бульон и вино, перемешайте, чтобы получился соус, и дайте покипеть примерно 5 мин.

На каждой форме для пирога сделайте ободок из теста. Для этого я оборачиваю полоску теста примерно 1,5 см. вокруг края формы. Смочите края, чтобы она прилипла.

Вырежьте из теста круглую «крышечку» для каждого пирога, больше по размеру, чем верх формы, затем разложите в две формы начинку.Снова смочите края форм и накройте поверхность каждого пирога тестом, защипнув края пальцами или придавив зубчиками вилки.

Запекайте пироги примерно 20 мин., поворачивая их в процессе приготовления. Когда пироги будут готовы, они должны сильно подняться.

Закрытый пирог с курицей, грибами и беконом: рецепт

Закрытый пирог с курицей, грибами и беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться