Блюда из свинины/ Вторые блюда/ Мясные блюда

Ребрышки в рукаве

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 27,5 Общее время приготовления: 110

Ребрышки в рукаве – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: свиные ребрышки, картошка, помидор, морковь, болгарский перец, баклажан, лук, кефир, чеснок, корень имбиря, горчица, петрушка.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Свиные ребрышки — 600 гр.
Картошка — 500 гр.
Помидор — 200 гр.
Морковь — 100 гр.
Болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Баклажан — 1 шт. = 210 гр.
Репчатый лук — 100 гр.
Кефир 200 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Замаринуйте ребрышки. В форме для запекания или глубокой миске смешайте все ингредиенты для маринада — чеснок, имбирь, горчицу. Добавьте зелень сельдерея и петрушку, поперчите и посолите. Влейте кефир и тщательно перемешайте. В миску с маринадом сложите свиные ребрышки, хорошенько перемешайте. Накройте емкость крышкой или тарелкой и поставьте мариноваться в холодильник на 4 ч.. Обжарьте овощи перед запеканием в пакете. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Затем добавьте баклажаны, перцы, лук, помидор и морковь. Жарьте все до полуготовности десять мин.. Выложите в сковородку картофель, добавьте немного соли и обжаривайте ещё 10 мин.. Сложите продукты в рукав и приступите к запеканию. Сложите нарезанные помидоры, перцы, морковь, картофель, лук и баклажан в рукав для запекания. Распределите их равномерно по всей длине. Затем сверху овощей разложите по всему рукаву ребрышки. Завяжите рукав и поставьте в духовку. Запекайте 50-70 мин. при температуре 200°.