Фаст-фуд

Пицца по-гречески: рецепт

Пицца по-гречески

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Классическое тесто на основе творожного сыра:
220 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
220 г творожного сыра комнатной температуры
2 ст. просеянной муки высшего сорта
Начинка:
2,5 ст. фиников без косточек
2 ч. л. корицы
Половину ч. л. молотого имбиря
Половину ч. л. молотой гвоздики
1/4 ст. л. (4 ст. л.) яблочного или апельсинового сока
Половину ст. л. измельченных грецких орехов
Мука высшего сорта, для присыпки
3 ст. л. растопленного несоленого сливочного масла
1 яйцо, слегка взбитое с 1 ст. л. молока или сливок

Пошаговая рецепт приготовления

Для основы: Установите решетку в центре духовки. Разогрейте духовку до 230°С. Посыпьте тяжелый противень кукурузной мукой.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник примерно 40х20 см. до толщины 0,5 см. Переложите тесто на подготовленный противень.Для начинки: В большой сковороде разогрейте на умеренно сильном огне масло. Положите лук-порей, посолите и поперчите. Обжарьте, часто помешивая, до мягкости, примерно 5 мин. Добавьте чеснок и готовьте в течение 30 сек. до появления аромата.

Партиями добавьте шпинат и готовьте, пока он не станет нежным, примерно 5 мин. Снимите сковороду с огня, добавьте сыр фета и мяту. Посолите и поперчите по вкусу.

Зубьями вилки наколите всю поверхность теста. Равномерно выложите сверху смесь со шпинатом и кусочки масла. Запекайте, пока тесто не станет золотистым и хрустящим, 15-18 мин. Нарежьте квадратами и подавайте.

Пицца по-гречески: рецепт

Пицца по-гречески

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться