Быстрые рецепты

Тофу скрэмбл с картофелем (омлет из тофу): рецепт

Тофу скрэмбл с картофелем (омлет из тофу)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Буррито:
900 гр. говяжьей пашины (1 большой скерт стейк, разрезать пополам)
6 пшеничных лепешек по 20 см., подогретых
Песто с тыквенными семечками, рецепт далее
4 маленьких спелых помидора
Сальса из обугленных овощей, рецепт далее
Маринад мойо:
1 ст. л. масла канолы, плюс больше для гриля
Сок из 2 лаймов
Цедра от 1 апельсина
Сок из 2 апельсинов
4 зубчика чеснока, порубленных
1 маленький лук, мелко нарезанный
1 ст. л. приправы чили
1 ст. л. молотого кумина
1 ст. л. соли
Песто с тыквенными семечками:
1 ст. поджаренных семян тыквы
4 ст. кинзы, листьев и нежных стеблей
1 ст. листьев петрушки
Сок из 2 лаймов
Половину ст. л. оливкового масла
2 халапеньо, без семян и перегородок, нарезанных
Сальса с обугленными на гриле овощами:
350 гр. крупных овощных физалиса, очищенных от кожуры
3 зубчика чеснока, с кожицей
2 сливовидных помидора
1 маленький лук, разрезать на 4 части
1 сушеный чили анчо
1 чили поблано
1/4 ст. кинзы
1 ч. л. нектара агавы
Сок 1 лайма

Пошаговая рецепт приготовления

Положить нарезанный картофель в большую сковороду и залить водой. Довести до кипения и варить на медленном огне, 3 мин.ы. Слить жидкость кроме 1 столовой ложки.Добавить оливковое масло, зеленый лук, чеснок, порошок чили и жарить, помешивая, 2 мин.

Добавить сладкий перец и 1/2 ч. л. соли и продолжать готовить, изредка помешивая, до размягчения еще 5-7 мин.. Добавить тофу и 2 ст. л. воды и готовить, пока тофу не прогреется, еще приблизительно 3 мин.ы. Посолить.

Слегка обжарить тортильи в сковороде или подогреть в микроволновой печи. Положить тортильи на тарелки, выложить сверху овощи, посыпать моцареллой, томатами черри и салатом латуком.

С тофу можно приготовить вегетарианские кубинские сэндвичи.

Тофу скрэмбл с картофелем (омлет из тофу): рецепт

Тофу скрэмбл с картофелем (омлет из тофу)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться