Заготовки/ Консервирование/ Овощные заготовки

Перец болгарский на зиму целиком

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 1

Время подготовки: 11,25 Общее время приготовления: 45

Перец болгарский на зиму целиком – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: болгарский перец, столовый уксус 9%, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, сахар.

Ingredients

Для основного блюда потребуется:
Болгарский перец — 4 шт. — 600 гр.
Столовый уксус 9% — 2 ст. л. = 30 гр.
Растительное масло 30 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Каждый перец в нескольких местах проколите вилкой.Для более сочного вкуса заготовки сделайте больше проколов на перцах. Переложите перцы в кастрюлю и залейте их холодной водой. Доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с огня. Достаньте перцы из воды. В воду, в которой варился перец, добавьте уксус, масло, соль с сахаром и томатный сок. Доведите маринад до кипения, постоянно помешивая его. Добавьте в маринад перцы и варите их на медленном огне 5–7 мин.. Перец переложите в простерилизованную банку и залейте сверху томатным маринадом. Закройте тару крышкой, переверните и укутайте полотенцем. Дайте блюдо остыть и настояться.