Фаст-фуд

Свежая сальса из перцев чили и помидоров: рецепт

Свежая сальса из перцев чили и помидоров

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. соуса хойсин
1/4 ст. мёда
3 ст. л. кетчупа
2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
1 ст. л. соуса самбал-олек
1 отруб шейно-лопаточной части говядины (1 кг.) без кости, разрежьте пополам
2 ч. л. китайской приправы «Пять специй»
4 моркови, нарезанные кусками по 1 см.
1 репа, очищенная и нарезанная на куски по 1 см.
Отварной белый рис, для подачи
Зелёный лук, тонко нарезанный, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в большой стеклянной миске томаты, перцы чили, лук, чеснок, оливковое масло и винный уксус и, по желанию, дополнительные ингредиенты. Хорошо перемешайте ложкой. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи.

Подавайте с чипсами из жареных лепешек тортилья.Чипсы из жареных лепешек тортилья

Сложите лепешки друг на друга стопкой и разрежьте на 6 равных треугольников. В большую сковороду налейте масла на 2,5 см. и разогрейте на умеренно сильном огне до 180°С (проверьте кулинарным термометром). Жарьте по несколько кусочков за раз, периодически переворачивая, пока чипсы не подрумянятся и не станут хрустящими, примерно 1 мин. Положите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, и, если хотите, слегка посыпьте солью. Храните в герметичном контейнере.

Домашняя приправа: смешайте соль, черный перец и чесночный порошок, и храните в герметичном контейнере до 6 мес.

Свежая сальса из перцев чили и помидоров: рецепт

Свежая сальса из перцев чили и помидоров

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться