Блюда для обеда

Суп из индейки «Остатки сладки»: рецепт

Суп из индейки «Остатки сладки»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Цыплята-корнишоны
2 цыплёнка-корнишона, разрежьте через грудку пополам
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 веточка свежего розмарина, листья мелко порубите
Цедра и сок 1 лимона
1 небольшой лук-шалот, нарезанный мелкими кубиками
8–10 коричневых шампиньонов, ножки удалите, шляпки тонко нарежьте
0,5 ст. сухого белого вина
5 нарезанных свежих листьев шалфея
1 ст. куриного бульона
1 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры
Необходимое оборудование: кирпич, завёрнутый в фольгу
Зелёная фасоль
220 гр. зелёной фасоли, кончики удалите
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
3 измельчённых зубчика чеснока
Щепотка измельчённых хлопьев красного перца
1/4 ст. поджаренного рубленого миндаля

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюлю объемом 6-8 л. влейте овощной бульон и положите кости индейки. Придавите их, чтобы остов был полностью покрыт жидкостью. Накройте, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Убавьте огонь, чтобы бульон слегка кипел, и варите 1 ч. Через час выньте кости и добавьте овощи, рис, индейку, приправу для варки крабов и тимьян. Снова накройте крышкой и варите еще 20 мин. Посолите и поперчите суп из индейки по вкусу.

Суп из индейки «Остатки сладки»: рецепт

Суп из индейки «Остатки сладки»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться