Калорийность блюд

Панкейк с начинкой в духовке и лимонно-кленовая глазурь: рецепт

Панкейк с начинкой в духовке и лимонно-кленовая глазурь

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 стейка филе миньон весом по 170 гр.
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. солёного сливочного масла
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 лук-шалот, порубленный
1/4 ст. бренди
1/4 ст. говяжьего бульона
1/4 ст. л. жирных сливок
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ч. л. вустерского соуса
Рубленая свежая петрушка
Рубленый свежий шнитт-лук

Пошаговая рецепт приготовления

Панкейки:

Выложите бекон на холодную сковороду с антипригарным покрытием диаметром 22-25 см., которую можно поставить в духовку. Поставьте в холодную духовку и разогрейте духовку до 175°С. Запекайте бекон примерно 15 мин., затем переверните бекон и верните в духовку ещё примерно на 5 мин., чтобы он стал хрустящим.Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и поставьте сковороду с остатками вытопленного жира обратно в духовку. Увеличьте температуру до 200°С. Дайте бекону остыть, затем нарежьте.

В большой миске смешайте смесь для панкейков, 1 ст. воды и лимонную цедру. Перемешайте, чтобы распределить цедру, и добавьте то количество воды, которое указано на упаковке. Поставьте тесто в холодильник, пока духовка не нагреется до нужной температуры.Подготовьте остальные ингредиенты, так как дальше всё будет происходить очень быстро. Выньте сковороду из духовки и добавьте сливочное масло, наклоняя сковороду, чтобы покрыть дно.Добавьте бекон, чернику, орехи пекан и грецкие орехи, затем быстро залейте тестом. Верните в духовку и выпекайте до готовности и золотистой корочки сверху, 12-15 мин..Соус:

Тем временем в небольшой миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок, молоко и кленовый экстракт. Взбивайте, пока сахар не растает. Полейте готовый панкейк соусом.

Панкейк с начинкой в духовке и лимонно-кленовая глазурь: рецепт

Панкейк с начинкой в духовке и лимонно-кленовая глазурь

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться