Калорийность блюд

Сахарное печенье «Сердечки»: рецепт

Сахарное печенье «Сердечки»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 полоски бекона
2 ст. л. засахаренного пекана или грецкого ореха, мелко порубленного
2 ст. л. сушёной клюквы, мелко нарезанной
6 шт. кураги, мелко нарезанной
1 ст. л. листьев розмарина, мелко порубленных
2 ч. л. красного винного уксуса
1 круг качественного сыра бри весом 200-220 гр.
Ломтики багета, крекеры и ломтики яблок и/или груш, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Миксером на средней скорости взбейте сливочное масло в средней миске с сахаром, солью и семенами ванили в течение 1-2 мин.. Не взбивайте слишком долго, иначе ваше печенье не будет сохранять форму при выпечке. Добавьте яйцо и перемешайте, затем добавьте муку, имбирь и корицу и замесите однородное тесто.Сформируйте из теста шар и расплющьте. Заверните диск теста в пищевую плёнку и положите в холодильник примерно на 20 мин. или в морозильную камеру на 15 мин., чтобы тесто застыло.

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите 3 противня пергаментной бумагой.Как только тесто застынет, на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте его в пласт толщиной примерно 0,5 см. Вырежьте любые фигурки. Возможно, вам придётся повторно раскатать тесто ещё пару раз, чтобы вырезать больше печенья. Если тесто станет слишком мягким, положите его обратно в морозильную камеру / холодильник, чтобы оно затвердело.Поставьте фигурки из теста в холодильник на 10 мин., чтобы оно затвердело перед выпеканием и не слишком сильно растекалось в духовке.Выпекайте, пока печенье не станет золотистым, 10-12 мин.. Дайте полностью остыть на решётке, прежде чем украсить королевской глазурью и вашей любимой посыпкой.Королевская глазурь

Выход: примерно 3 ст.

Положите яичные белки в миску и взбивайте до мягких пенистых пиков. Постепенно вмешайте сахарную пудру, пока королевская глазурь не станет однородной, красивой и блестящей. Добавьте лимонный сок и взбейте еще немного, чтобы смешать.

Примечание

Вы можете сделать глазурь более густой, добавив немного больше сахарной пудры, или наоборот, разбавить густую глазурь небольшим количеством воды. Для хранения положите глазурь в контейнер и накройте плёнкой, положив её непосредственно на поверхность глазури, чтобы она не покрылась коркой.

Сахарное печенье «Сердечки»: рецепт

Сахарное печенье «Сердечки»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться