Блюда для обеда

Овощной суп с чечевицей: рецепт

Овощной суп с чечевицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 больших клубня картофеля Рассет-Бёрбанк
1 ст. тёртого чеддера
Топпинги: Жареный лук с копчёной польской колбасой, квашеная капуста и тёртый швейцарский сыр

Пошаговая рецепт приготовления

В большой миске залейте чечевицу кипящей водой и дайте постоять 15 мин. Слейте воду.В большой кастрюле на среднем огне пассеруйте лук, лук-порей и чеснок с оливковым маслом, перцем, тимьяном и кумином в течение 20 мин., пока овощи не станут прозрачными и нежными. Добавьте сельдерей и морковь и тушите еще 10 мин. Добавьте куриный бульон, томатную пасту и чечевицу. Накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки в течение 1 ч., пока чечевица не будет готова. Попробуйте, достаточно ли специй. Добавьте красное вино и подавайте суп горячим, сбрызнув оливковым маслом и посыпав тертым пармезаном.

Овощной суп с чечевицей: рецепт

Овощной суп с чечевицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться