Калорийность блюд

Шарики из тофу с кунжутом в соусе терияки: рецепт

Шарики из тофу с кунжутом в соусе терияки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

160 гр. горького шоколада, крупно порубленного
420 мл. охлаждённых жирных сливок
3 яичных белка
30 гр. сахара
Сладких взбитых сливок, для подачи (по желанию)
Струганый горький шоколад, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.Шарики из тофу:

В кухонный комбайн положите тофу, миндаль, тыквенные семечки, льняное семя, соевый соус, кунжутное масло, чеснок, имбирь и вяленые помидоры. Взбивайте, пока смесь не станет однородной, но всё ещё будет иметь некоторую текстуру, 8-9 импульсов. Будьте осторожны, чтобы не взбить всё в гладкую пасту.

Чистыми руками сформируйте из смеси шарики по 1 ч. л. На небольшой тарелке обваляйте каждый шарик в семенах кунжута, чтобы полностью покрыть, а затем выложите на противень. Запекайте в течение 20 мин. до золотисто-коричневой корочки.Соус терияки:

Положите тёртый имбирь, кунжутное масло и чеснок в небольшую кастрюлю и прогревайте на слабом огне примерно 1 мин.ы. Затем добавьте соевый соус, мирин, коричневый сахар и рисовый уксус. Когда сахар растворится, влейте кашицу из кукурузного крахмала и продолжайте помешивать на медленном огне в течение пары мин., пока масса не загустеет и не станет глянцевой.Когда шарики из тофу будут готовы, достаньте их из духовки. Вылейте соус на сервировочное блюдо. Выложите шарики поверх соуса терияки. Посыпьте кинзой и зелёным луком. Подавайте со шпажками.

Шарики из тофу с кунжутом в соусе терияки: рецепт

Шарики из тофу с кунжутом в соусе терияки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться