Калорийность блюд

Фриттата с бататом, капустой кейл и беконом: рецепт

Фриттата с бататом, капустой кейл и беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. макарон-рожков
1,5 ст. сырых орехов кешью
1/4 ст. пищевых дрожжей
1 ч. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. чесночного порошка
0,5 ч. л. молотой горчицы
1 упаковка (350 гр.) замороженного тыквенного пюре, разморозьте
1 ст. панировочных сухарей панко
0,5 ст. безмолочного пармезана
1–2 ст. л. оливкового масла
Необходимое оборудование: мощный блендер

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.Выложите бекон в сковороду с антипригарным покрытием диаметром 25 см. и жарьте на умеренно-сильном огне, регулярно помешивая, пока бекон не станет хрустящим, примерно 10 мин.. Шумовкой переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. В большую миску разбейте яйца, добавьте 1/4 ст. воды и по 0,5 ч. л. соли и чёрного перца. Отложите в сторону.

Слейте из сковороды почти весь вытопленный жир, оставив только 2 ст. л. Если жира недостаточно, добавьте вместо него 2 ст. л. оливкового масла. Верните сковороду на средний огонь и добавьте батат, по 1/4 ч. л. соли и чёрного перца и обжаривайте, помешивая, пока батат слегка не подрумянится и не станет мягким, 7-10 мин.. Добавьте капусту, по небольшой щепотке соли и перца и готовьте, помешивая, пока капуста не завянет, примерно 4 мин..Верните бекон в сковороду. Убавьте огонь до умеренно слабого и добавьте яичную смесь и половину чеддера. Силиконовой лопаткой начните слегка перемешивать яйца. Когда края начнут застывать, посыпьте оставшимся чеддером и поставьте сковороду в духовку. Запекайте, пока омлет не застынет и слегка не поднимется, 5-7 мин.. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 мин.. Нарежьте фриттату дольками и подавайте.

Фриттата с бататом, капустой кейл и беконом: рецепт

Фриттата с бататом, капустой кейл и беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться