Калорийность блюд

Супер-вкусный мак-н-чиз: рецепт

Супер-вкусный мак-н-чиз

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
450 гр. макарон-рожков
1/4 ст. л. пшеничной муки
2 ст. цельного молока
0,5 ст. л. жирных сливок + дополнительно по необходимости
110 гр. сливочного крем-сыра
450 гр. острого чеддера, натрите
1,5 ст. экстра-острого чеддера, нарезанного кубиками по 1 см.
1 ч. л. гранулированного чеснока
2 больших яйца
0,5 ст. л. сметаны

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Форму для запекания размером 22×32 см. смажьте сливочным маслом.В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, добавьте макароны и варите, периодически помешивая, до состояния аль-денте, примерно 7 мин.. Откиньте макароны на дуршлаг, обдайте холодной водой и отложите в сторону.

В той же кастрюле, в которой готовились макароны, на среднем огне растопите 1/4 ст. сливочного масла, добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы. Постоянно помешивая, медленно влейте молоко, а затем – сливки. Доведите до кипения, добавьте сливочный сыр и тёртый чеддер, отложив 0,5 ст., и перемешивайте, пока он не расплавится.Добавьте чеснок, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Снимите сырный соус с огня и добавьте макароны. Посолите и поперчите по вкусу.Взбейте в небольшой миске яйца со сметаной, а затем добавьте к макаронам и сыру.Выложите смесь в подготовленную форму для запекания, выложите нарезанный кубиками чеддер и посыпьте оставшимися 0,5 ст. тёртого чеддера. Запекайте, пока поверхность не начнёт подрумяниваться, примерно 20 мин.. Плотно накройте фольгой и запекайте ещё 10-15 мин..

Супер-вкусный мак-н-чиз: рецепт

Супер-вкусный мак-н-чиз

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться