Калорийность блюд

Высокий пекановый пирог: рецепт

Высокий пекановый пирог

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

500 гр. замороженного слоёного теста (2 листа), разморозьте
1 большое яйцо
1 круг сыра бри весом 220 гр.
Мука высшего сорта, для работы
1/3 ст. клюквенного соуса с целыми ягодами
1/4 ст. грецких орехов, мелко порубленных
1 ст. л. свежих листьев тимьяна

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте противень в духовку и разогрейте до 190°С.В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 2 ст. л. холодной воды до образования кашицы. В кухонном комбайне смешайте яйца, желтки, коричневый сахар, уксус, ваниль, 110 гр. сливочного масла, 1/3 ст. кленового сиропа, 1/3 ст. кукурузного сиропа, 1 ч. л. соли, 0,5 ст. жирных сливок и кашицу из кукурузного крахмала. Когда масса станет однородной, добавьте 1,5 ст. орехов и взбивайте импульсами по 5 секунд, пока они не порубятся на мелкие кусочки.

Выложите начинку на тесто и поставьте форму на разогретый противень. Выпекайте, пока серединка пирога едва застынет, 40–45 мин..Крупно нарежьте оставшиеся 2,5 ст. орехов. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и растопите оставшиеся 5 ст. л. сливочного масла, затем добавьте 1/4 ст. кленового сиропа и 3 ст. л. кукурузного сиропа.Готовьте, помешивая деревянной ложкой, до появления пузырьков, затем добавьте оставшиеся 0,5 ст. сливок и 3/4 ч. л. соли. Убавьте огонь до минимума, всыпьте орехи и продолжайте готовить, помешивая, примерно 2 мин.ы.Выложите пекан на пирог и верните его в духовку, пока не почувствуете запах поджаривания орехов, примерно на 5 мин.. Дайте остыть до комнатной температуры и подавайте.

Высокий пекановый пирог: рецепт

Высокий пекановый пирог

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться