Калорийность блюд

Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой и соусом ранч: рецепт

Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой и соусом ранч

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Говяжья грудинка
1 ч. л. лукового порошка
0,5 ч. л. паприки
1/8 ч. л. молотого душистого перца
1 говяжья грудинка (брискет) весом 1,3 кг.
2 ст. л. оливкового масла
2 лавровых листа
2 луковицы, нарезанные крупными ломтиками
2 моркови, нарезанные крупными ломтиками
1 банка (425 гр.) консервированных помидоров, нарезанных кубиками
2 ст. колы
12 булочек-слайдеров со вкусом брецеля
Домашний соус ранч
Маринованные колечки халапеньо
Домашний соус ранч
1 ст. греческого йогурта
1/4 ст. л. майонеза
1 ст. л. рассола из банки с маринованным халапеньо, по желанию
2 ст. л. рубленой свежей петрушки
2 ст. л. рубленого свежего укропа
2 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука
1 ч. л. лукового порошка

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в самой нижней части духовки. Разогрейте духовку до 160°С.Смешайте в небольшой миске луковый порошок, паприку, душистый перец, 2 ч. л. соли и 1 ч. л. чёрного перца. Натрите смесью специй всю поверхность грудинки.

Разогрейте большой казан на умеренно-сильном огне. Добавьте масло, а затем грудинку. Обжаривайте со всех сторон до золотисто-коричневой корочки, примерно 7 мин.. Выложите лавровый лист, лук и морковь вокруг грудинки. Залейте мясо и овощи помидорами и колой и доведите до кипения. Накройте и тушите, пока мясо не станет очень нежным, примерно 3 часов.Снимите крышку с кастрюли и дайте мясу и овощам настояться в соке, пока не перестанет идти пар, примерно 30 мин.. Нарежьте грудинку против волокон ломтиками толщиной 0,5 см.Подавайте ломтики грудинки на булочках с домашним соусом ранч и маринованным халапеньо.

Домашний ранч:

Смешайте в небольшой миске йогурт, майонез и рассол, если используете. Добавьте петрушку, укроп, зелёный лук и луковый порошок и перемешайте до получения однородной массы.

Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой и соусом ранч: рецепт

Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой и соусом ранч

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться