Калорийность блюд

Идеальные свиные рёбрышки: рецепт

Идеальные свиные рёбрышки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ч. л. крупнозернистой соли
1 ч. л. копчёной паприки
1 ч. л. сладкой паприки
1 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. молотой зиры
1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца
Щепотка кайенского перца
2 пласта свиных рёбер с области корейки
2 ст. л. белого или яблочного уксуса
Кулинарный спрей, чтобы сбрызнуть медленноварку
1/4 ст. пива (любого)
1 ст. вашего любимого соуса барбекю (по желанию)
Необходимое оборудование: большая медленноварка (не менее 6 л.)

Пошаговая рецепт приготовления

Смесь специй:

Положите соль, копчёную и сладкую паприку, луковый порошок, чесночный порошок, зиру, чёрный перец и кайенский перец (если используете) в небольшую миску и перемешайте вилкой.Сбрызните рёбрышки уксусом и вотрите в мякоть. Натрите рёбра смесью специй. На этом этапе рёбрышки можно на ночь поставить в холодильник.

Сбрызните внутреннюю поверхность большой (не менее 6 л.) медленноварки кулинарным спреем. Поместите рёбра в медленноварку, при необходимости разрезав пласты пополам, чтобы они поместились. Налейте пиво на дно кастрюли. Накройте и готовьте при слабом нагреве, пока мясо не станет мягким, примерно 9 часов.Когда рёбрышки будут почти готовы, разогрейте гриль до сильного жара.Достаньте рёбрышки из медленноварки, промокните излишки жидкости и выложите их на горячий гриль. Жарьте до появления корочки, 10–15 мин., смазывая соусом барбекю (если используете).

Идеальные свиные рёбрышки: рецепт

Идеальные свиные рёбрышки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться