Калорийность блюд

Фаршированная желудевая тыква с итальянской колбасой: рецепт

Фаршированная желудевая тыква с итальянской колбасой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. консервированной чёрной фасоли, жидкость слейте
1 ст. пряных панировочных сухарей
1/4 ст. тёртого лука
0,5 ч. л. смеси специй с чили
1 большое яйцо
Рапсовое масло, для жарки
4 ломтика швейцарского сыра
0,5 ст. л. майонеза
Острый соус
4 булочки для бургеров, поджаренные
Латук и кружки помидоров, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Тыква:

Разогрейте духовку до 200°С. Выложите тыкву на противень мякотью вверх и натрите маслом. Обильно посолите и поперчите. Запекайте, пока края не начнут зажариваться, а мякоть не станет нежной при прокалывании вилкой, примерно 40 мин.. Дайте остыть, чтобы тыкву можно было взять в руки.Убавьте температуру духовки до 175°С.

Ложкой выложите мякоть в большую миску, оставив примерно 0,5 см. мякоти на кожуре каждой половинки тыквы, чтобы она сохранила свою форму.Начинка:

В большую сковороду, нагретую на умеренно-сильном огне, положите лук и колбасу. Жарьте разбивая комки колбасы деревянной ложкой. Как мясо выпустит часть жира, добавьте лук, паприку, специи для тыквенного пирога, шалфей, сельдерей, сладкий перец и щепотку соли. Жарьте до готовности мяса, и пока овощи не станут мягкими.Переложите начинку в миску с тыквой вместе с сыром, грецкими орехами и клюквой и перемешайте. Попробуйте и при необходимости посолите и поперчите. Заполните начинкой половинки тыквы и поставьте обратно в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился, ещё на 15 мин.. Посыпьте петрушкой и подавайте тёплыми.

Фаршированная желудевая тыква с итальянской колбасой: рецепт

Фаршированная желудевая тыква с итальянской колбасой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться