Счётчик Яшы
Лучшие бургеры на гриле: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Калорийность блюд

Лучшие бургеры на гриле: рецепт

Лучшие бургеры на гриле

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 1 ст. красного картофеля, нарезанного средними кубиками, с кожурой (3 мелких клубня)
  • 450 гр. колотого зелёного гороха
  • 1 ст. нарезанного лука
  • 2 зубчика чеснока, измельчённых
  • 1/8 ст. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. сушёного орегано
  • 1-0,5 ч. л. крупнозернистой соли
  • 1 ч. л. молотого чёрного перца
  • 2 ст. моркови, нарезанной средними кубиками (3-4 моркови)
  • 8 ст. куриного бульона или воды

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты по 220 гр. Быстрее всего это сделать, разделив фарш на 4 части. Положите горкой на крышку контейнера. Возьмите вторую крышку контейнера и положите ее сверху на мясо. Равномерно и крепко прижмите и смотрите, как получается идеальная котлета. Повторите то же самое с оставшимся мясом. Большим пальцем сделайте в середине каждой котлеты углубление, чтобы котлеты не деформировались во время жарки.

2

Посыпьте каждую котлету с обеих сторон 3/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Слегка смажьте решётку гриля маслом. Жарьте котлеты на гриле углублением вверх до появления отметин от решётки снизу, примерно 4 мин.. Переверните и жарьте, ещё примерно 4 мин. для слабой прожарки. Если готовите чизбургер, за мин.у до готовности выложите сверху 1 ломтиком сыра; накройте гриль, чтобы он расплавился. Переложите на тарелку и оставьте на 5 мин..Пока котлеты готовятся, выложите ломтики лука на решётку (старайтесь, чтобы они не разделились на кольца). Жарьте, пока они не станут золотистыми с одной стороны, примерно 4 мин., затем переверните металлической лопаткой и щедро посолите. Жарьте с другой стороны, пока лук слегка не обуглится и не станет мягким, примерно 4 мин., затем переложите на тарелку.Непосредственно перед подачей на стол поджарьте булочки на гриле срезами вниз. Выложите на нижние половины булочек котлеты, добавьте жареный лук, листья салата и кружки помидоров. Смажьте срезы верхушек булочек небольшим количеством майонеза, горчицы и кетчупа. Сверху выложите солёные огурцы. Переверните на бургеры и при желании закрепите зубочисткой.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

29 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Тушеный цыпленок чили с фасолью и кукурузой

Тушеный цыпленок чили с фасолью и кукурузой: рецепт

29 ноября, 2023
Чимичанга со свининой

Чимичанга со свининой: рецепт

28 ноября, 2023
Салат из макарон по-провански

Салат из макарон по-провански: рецепт

28 ноября, 2023