Калорийность блюд

Рваная свинина в соусе барбекю: рецепт

Рваная свинина в соусе барбекю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. поленты быстрого приготовления
2 ст. л. оливкового масла
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 пучок брокколи рабе (соцветия порубите) или половина кочана эскариоля, порубленная
340 гр. острых или сладких итальянских колбасок, нарезанных кусочками
2 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам
3/4 ст. сухого белого вина
16 мелких моллюсков, помытых щёткой
Порубленная петрушка, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте коричневый сахар, чили, паприку, чесночный порошок, соль, чёрный перец и кайенский перец в небольшой миске. Натрите смесью всю свиную лопатку. Заверните свинину в пищевую плёнку и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.Разогрейте духовку до 150°С.

Выложите свинину в большую кастрюлю на слой из половинок лука. Запекайте, пока мясо не станет мягким и не начнёт разваливаться на части, примерно 7 часов. Достаньте свинину из кастрюли и выложите её на разделочную доску. Нарежьте немного лука.Поставьте кастрюлю на плиту на умеренно-сильный огонь и добавьте от 0,5–1 ст. горячей воды. Соскоблите со дна кастрюли прилипшие кусочки и готовьте в течение 5 мин., пока жидкость не выпарится немного. Влейте соус барбекю и, помешивая, доведите до кипения.Измельчите мясо двумя вилками, добавьте к свинине нарезанный лук, а затем полейте соусом барбекю на свой вкус! Подавайте свинину на булочках.

Рваная свинина в соусе барбекю: рецепт

Рваная свинина в соусе барбекю

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться