Калорийность блюд

Остро-сладкие куриные крылышки с соусом ранч из феты: рецепт

Остро-сладкие куриные крылышки с соусом ранч из феты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Половину ст. л. обезжиренного натурального йогурта
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. обезжиренного молока
2 ст. л. кетчупа
2 ч. л. вустерширского соуса
Морская соль
1 перец чили чипотле в соусе адобо (по желанию)
3 ст. л. сладкого релиша (маринованная овощная икра)
3 ст. л. рубленого красного сладкого перца

Пошаговая рецепт приготовления

Крылышки: Разогрейте коптильню до 120°С.

Посолите и поперчите крылья в миске и выложите на среднюю решётку коптильни. Коптите в течение 15 мин., затем переверните и коптите ещё 15 мин.. Достаньте крылья из коптильни и отложите в сторону.Глазурь: Тем временем в небольшой кастрюле смешайте кетчуп, уксус, патоку, вустерский соус, коричневый сахар и хлопья чили и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите соус, пока весь сахар не растворится, примерно 2 мин.. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

Сосу ранч: В небольшой миске смешайте сметану, фету, петрушку, соль и чёрный перец. Перемешайте. Выложите заправку в сервировочную миску и посыпьте зелёным луком.

Подача: В казане нагрейте несколько сантиметров масла до 190°С на термометре для фритюра.

Обжаривайте копчёные куриные крылышки во фритюре по нескольку штук, периодически переворачивая, до готовности и хрустящей корочки, 4-5 мин.. В миске среднего размера смешайте сливочное масло с 0,5 ст. глазури. Сразу же перемешайте обжаренные крылышки с глазурью, равномерно покрывая их.Подавайте с соусом ранч из феты, молодой морковью и палочками сельдерея.

Остро-сладкие куриные крылышки с соусом ранч из феты: рецепт

Остро-сладкие куриные крылышки с соусом ранч из феты

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться