Калорийность блюд

Бургер с чоризо: рецепт

Бургер с чоризо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. фарша крупного помола из говяжьей шеи
340 гр. фарша крупного помола из говяжьего стейка сирлойн
2 ч. л. копчёной паприки
1 ч. л. дроблёных семян кориандра
1 ч. л. сахара-песка
1 ч. л. коричневого сахара
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
Тонко нарезанный печёный красный перец, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне в течение 20 мин.. Тем временем аккуратно смешайте два вида фарша в большой миске, стараясь не уплотнять массу.Смешайте в небольшой миске паприку, семена кориандра, чеснок, коричневый сахар, измельчённый красный перец и 1/4 ч. л. соли. Посыпьте говядину смесью специй и аккуратно перемешайте, равномерно распределяя. Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты толщиной 2 см., размером примерно 10 см. Щедро посолите и поперчите с обеих сторон.

Положите котлеты в горячую сковороду; не давите лопаткой. Когда котлеты обжарятся и подрумянятся с одной стороны, переверните их и жарьте с другой стороны до румяной корочки, примерно по 3,5 мин. с каждой стороны для слабой прожарки.Соберите гамбургеры на булочках, дополнив котлеты нарезанным печёным красным перцем и своим любимым соусом.

Бургер с чоризо: рецепт

Бургер с чоризо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться