Блюда без глютена

Суп из чёрной фасоли с чоризо в медленноварке: рецепт

Суп из чёрной фасоли с чоризо в медленноварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. фарша из белого мяса индейки, разбитого на мелкие кусочки
2 ст. л. оливкового масла
5 - 6 шт. лука-шалота, порубите
3 средние моркови, нарезанные на куски по 1 см. (примерно 1 и 1/3 ст. л.)
1 большой красный сладкий перец, нарезанный на куски по 1 см. (примерно 1,5 ст. л.)
1 ст. л. прованских трав
4 ст. слабосолёного куриного бульона + дополнительно по необходимости
1 банка (425 гр.) консервированных нарезанных помидоров в собственном соку
1 ст. отваренного бурого риса
1 небольшой пучок капусты кейл, крупно порубите (примерно 4 ст., полных)
1 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. молотого чёрного перца
1/4 ст. порубленной свежей петрушки
1/4 ст. тёртого пармезана, по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте 2 ст. воды, фасоль, куриный бульон, уксус, лук, сладкий перец, чеснок, лавровый лист, зиру, орегано, 1,5 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца в медленноварке объёмом 6-8 л. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока фасоль не станет мягкой, примерно 8 часов.Удалите лавровый лист. Измельчите примерно половину супа в блендере до консистенции пюре (несколькими порциями). Верните протёртый суп обратно в медленноварку. Посолите и поперчите по вкусу.

В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте чоризо, периодически помешивая, пока колбаса слегка не подрумянится, примерно 5 мин.. Разложите суп по тарелкам и дополните чоризо и любыми предложенными топпингами.

Суп из чёрной фасоли с чоризо в медленноварке: рецепт

Суп из чёрной фасоли с чоризо в медленноварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться