Калорийность блюд

Запеканка из батата на противне: рецепт

Запеканка из батата на противне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. замороженного картофеля фри из батата
1 и 3/4 ч. л. рас-эль-ханут (марокканская приправа) или приправы для тыквенного пирога
0,5 ст. л. майонеза
2 ст. л. хариссы
3 зубчика чеснока, тёртых
700 гр. говяжьего фарша
1/4 ст. мелко порубленной свежей петрушки
1 ст. л. растительного масла
4 булочки с кунжутом, разрезанные пополам и поджаренные
Тонко нарезанные помидоры, мелкая руколы или оливки без косточек, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. Смажьте сливочным маслом противень размером 45×32 см.Положите сливки, заправку для салата, тимьян, кайенский перец, чеснок, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Доведите до слабого кипения, часто помешивая, затем выключите огонь.

Нарежьте батат кружками толщиной примерно 0,3 см. Выложите половину ломтиков одним слоем внахлёст на подготовленный противень и посыпьте солью и половиной пармезана. Сверху выложить оставшиеся ломтики батата и посолите. Полейте горячим сливочным соусом.Накройте противень фольгой и запекайте, пока батат не станет мягким при прокалывании ножом, примерно 20 мин.. Осторожно снимите фольгу и посыпьте батат грюйером и оставшимся пармезаном. Запекайте, не накрывая и повернув противень другой стороной в середине запекания, пока батат не подрумянится, ещё 20 мин..

Спред для заправки салата:

Это бюджетная заправка, похожая на майонез, но отличающаяся от майонеза меньшим содержанием яиц. Используется для намазывания бутербродов.

Запеканка из батата на противне: рецепт

Запеканка из батата на противне

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться